Как приготовить цветную капусту?

Question

Вопрос из серии "чего бы еще пожрать такого нежратого".

Цветная капуста очень вкусный и полезный продукт, зимой вносит разнообразие в  картошка/макароны. Я ее отвариваю, потом обжариваю в кляре, могу добавить тушеное мясо или посыпать тертым сыром. Какие еще есть рецепты с использованием этого продукта?

Answer 1

В моей семье очень любят цветную капусту по следующему рецепту: я разделяю ее на соцветия, пару минут провариваю в соленой воде. Сливаю воду, а когда остынет - обмакиваю в взбитом яйце и потом в панировочных сухарях. Складываю все на противень и на 15-20 минут в духовку на 180 градусов. Получается очень быстро и вкусно.