Запеките курицу с яблоками. А еще можно заранее натереть ее перед запеканием специями и медом - будет очень необычная вкусная корочка (лучше всего это сделать за сутки, положить натертую курочку в пакет и положить в холодильник). Кроме яблок, можно запечь внутри куры сливы, картофель, гречку и т.д. Если нет меда, то можно добавить немного сахара для карамельной хрустящей корочки. Экспериментируйте смелее!