Насчет народных средств я сомневаюсь, честно говоря, что есть рабочие. Во-первых, конечно, сам человек должен серьезно захотеть бросить пить. Во-вторых, уж если использовать какие-то препараты, то они должны быть аптечными. Например, фенибут. По ссылке можно почитать подробнее о препарате. А в идеале, конечно, стоит найти хорошую клинику.