Вопросы и ответы онлайн на любые темы
5 интересует 0 не интересует
Показы 305
Я, так понимаю, приготовление макарон может чем то отличаться, но сам принцип варки, скорее всего, должен статься один и тот же. Посоветуйте, как следует правильно варить макароны, что и в какой последовательности нужно делать, а что делать нивкоем случае нельзя.
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Вторые блюда | Показы 305

1 Ответ

4 интересует 0 не интересует
Варить макароны следует по определенной схеме:

Для начала нужно закипятить воду.  Количество воды необходимо рассчитывать исходя из объема макарон и степени их развариваемости. В кипящую воду добавляем соль (по вкусу). обычно на пачке с макаронами указаны примерные объемы воды на массу макарон.

Затем в кипящую подсоленную воду насыпаем макароны и хорошо перемешиваем, чтобы они не слиплись. снова доводим до кипения и уменьшаем огонь. Время варки зависит от производителя и типа макарон (толщины, длины, формы, сорта муки, технологии, по которой они изготовлены). Обычно на пачке указан способ приготовления макарон и время приготовления. В первый раз следует придерживаться рекомендуемого времени. Впоследствии Вы можете сами немного регулировать время варки в большую или меньшую сторону, в зависимости от Ваших предпочтений.

По готовности, необходимо откинуть макароны в дуршлаг или сито и промыть под проточной водой. промывать нужно не всегда. Если макароны качественные из твердых сортов (итальянские и т.д.), то их зачастую промывать не нужно. А вот отечественные, особенно бюджетные макароны промывать нужно.

Приятного аппетита!
Ответ 09 Ноя, 15 автор Flora знаток (баллы 822)

Похожие вопросы

2 интересует 0 не интересует
0 ответов
Вопрос 23 Окт, 15 автор assoc мудрец (баллы 5,778) тема Вторые блюда | Показы 81
1 ЗА 0 не интересует
1 ответ
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Вторые блюда | Показы 284
1 ЗА 0 не интересует
1 ответ
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Вторые блюда | Показы 135
2 интересует 0 не интересует
1 ответ
Вопрос 06 Ноя, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда | Показы 413
2 интересует 0 не интересует
0 ответов
Вопрос 06 Ноя, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда | Показы 117
2 интересует 0 не интересует
3 ответов
Вопрос 23 Окт, 15 автор assoc мудрец (баллы 5,778) тема Вторые блюда | Показы 132
2 интересует 0 не интересует
1 ответ
Вопрос 23 Окт, 15 автор assoc мудрец (баллы 5,778) тема Вторые блюда | Показы 112
2 интересует 0 не интересует
0 ответов
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда | Показы 97
2 интересует 0 не интересует
0 ответов
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда | Показы 82
2 интересует 0 не интересует
1 ответ
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда | Показы 89
13,205 вопросов
38,876 ответов
2,106 комментариев
20,714 пользователей