Как приготовит уксус разной концентрации?

Question

Многим известны полезные качества уксуса в быту. Он является незаменимым при работе на кухне. Чтобы сэкономить при покупке уксуса, можно приобрести уксусную кислоту 70%, которую называют эссенцией. Такое приобретение очень экономично, так как можно получить из столовой ложки такой кислоты целый стакан уксуса. Уксус можно получить любой концентрации, что может пригодиться в момент заготовок овощей на зиму.

Answer 1

Для приготовления уксуса требуемой по рецепту (или по Вашему желанию) концентрации, советую воспользоваться простой табличкой.

Если же Вам наоборот нужен уксус высокой концентрации (например 70%), а имеется кислота низкой концентрации (например 6%), используйте формулу:

X : Y * V1 = V2

Где:
X - Концентрация уксусной кислоты, которая требуется по рецепту (в процентах).
Y - Концентрация имеющейся уксусной кислоты (в процентах).
V1 - Количество концентрированной кислоты, необходимое для рецепта (мл).
V2 - Конечное количество уксуса, которое Вам необходимо (мл).

К примеру, по рецепту нужно 7 мл 70% уксусной кислоты. У Вас есть уксус 6%.
Из формулы получаем:

70:6*7=81.66

Таким образом, вместо 10-ти мл 70-ти процентного уксуса Вам нужно будет добавить 81.66 мл уксуса 6%-го.

Comments

А где можно купить уксусную кислоту  оптом по приемлемой цене? Ищем надежного поставщика .

---

Вот в этом магазине по выгодной цене можно купить уксусную кислоту ледяную https://him-element.com.ua/41-кислоты/p/556-уксусная-кислота-ледяная Это сайт компании "ХимЭлемент", мы с ними сотрудничаем не первый год, и довольно таки продуктивно.  С качеством продукции никогда проблем не было, смело можете заказывать.

Answer 2

Можно в магазине Ла Маре натуральный уксус купить https://shop.lamaree.ru/catalog/naturalnyj-uksus/ хорошего качества и не пытаться быть химиком.