По шенгенской визе можно путешествовать до последнего дня ее действия. После окончания срока действия, оставаться в шенгенской зоне нельзя. Поэтому советую не покупать билет на последний день действия визы. Могу подсказать классную вызову компанию Московский визовый центр
https://vizavshengen.com/, оформляет визы удаленно и срочно.