Можно определить фотошоп и на глаз, особенно если тот, кто редактировал фото не опытный редактор. Чтобы узнать сделана фотография в фотошопе или нет достаточно ее увеличить до пикселей, потому как когда ее обрабатывают в фотошопе чаще всего используют "лупу" и при увеличении картинки будет видно то место где была обработка а где нет. Обратите внимание на цвет, границы между объектами и тени.