Как правило, копирайтеры пишут тексты для сайтов: описания услуг, статьи для блога и так далее. Но копирайтеры разные бывают, соответственно, перечень работ выполняют тоже разный. Вот здесь можете подробно почитать, что делает копирайтер. Довольно интересно, на самом деле. Сама многого не знала.