Да цели разные могут быть, начиная с того, что бренд уже морально устарел и ему нужно обновление, заканчивая желанием привлечь новую аудиторию, либо как-то поменять позиционирование компании на рынке. Вот здесь подробней можно почитать, с какой целью делают ребрендинг. Достаточно подробно и интересно расписано.