Ну смотрите, что касается материалов, то в ходу сейчас все виды черепиц: металлочерепица, гибкая черепица, композитная черепица и т.д. Про сам процесс монтажа кровли в двух словах сложно рассказать, так как кровля, по сути, один из самых важных и сложных этапов при строительстве, где есть много этапов монтажа, включая обрешетку, пароизоляцию, гидроизоляцию и т.д. Я бы на вашем месте просто обратился к услугам проверенной фирмы. Вот к примеру к той же Металруф https://metalroof.by/uslugi/montazh-krovli.html По ссылке описаны все этапы работы, плюс расценка на каждую из них. Для общего понимания этого вполне хватит.