Вот хороший барбершоп бауманская, я обычно туда хожу стричься. У них хорошие мастера работают, которым не все равно, как именно ты хочешь подстричься. Не навязывают свои идеи, сложные стрижки могут сделать. Ну а если не знаешь .как подстричься, то подскажут. Да и в целом, обстановка там дружелюбная.