Вытяжку лучше всего выбирать у которой мощность больше, чтобы она смогла максимально впитывать влагу. Например могу вам посоветовать этих производителей
https://nett.com.ua/vytyazhki-dlya-kukhni они вас проконсультируют какую купить вытяжку на кухню , под ваше помещение, и помогут сделать правильный выбор