Одно и тоже или нет - зависит от того, какой именно укроп вы имеете ввиду. Фенхель обыкновенный - это многолетнее растение, которое имеет народное название: укроп аптечный. У него запах напоминает анис. А есть укроп огородный или пахучий - это однолетнее растение с пряным запахом, которое добавляют в салаты. Внешне растения похожи, но в ботанических и лечебных свойствах есть отличия.