Если кухня маленькая, лучше выбирать светлую. Еще следует учесть, что на однотонных поверхностях заметнее загрязнения, поэтому практичнее вариант под мрамор или дерево. Ну и конечно ваши предпочтения, я например не люблю голубой и зеленый, а кому-то эти цвета нравятся.