Всё реально. Сейчас ведь можно накрутить не только подписчиков, но и комментарии, лайки, просмотры и т.д. Плюс можно подключить и услугу автоматических просмотров и комментов https://smmbanda.com/youtube/subscribers-youtube. Условно каждое новое видео на канале будет получать по тысяче просмотров и с десяток комменатриев. Это очень здорово отражается на продвижении и развитии канала. Ну а насчет того, чтобы поменять тему канала, я не думаю что это здравая идея. Уж лучше начать новый и сразу накрутить туда подписчиков.