Мобильная торговля существует разная, в любом случае для того чтобы она шла безперебойно её необходимо автоматизировать. Касаемо этого вопроса рекомендую обратится к этим экспертам
https://grsoft.ru/mobilnaya_torgovlya/ они расскажут в чем заключаются плюсы данной торговли, как правильно действовать, и какие могут быть минусы.