Как правильно варить яйца?

2 интересует 0 не интересует
Показы 220
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Закуски и Салаты
Куриные яйца это одна из очень важных составляющих здорового и правильного питания во многих семьях. Но далеко не все хозяйки знают, как следует правильно варить куриные яйца, оказывается, если соблюдать правильную технологию варки, можно легко сварить яйца без трещин и при этом они будут легко чиститься, а внутри будут точно такими, как требуется. Подскажите, как правильно варить яйца вкрутую, всмятку, в мешочек и хотелось бы чтобы они хорошо чистились?

1 Ответ

2 интересует 0 не интересует
Ответ 07 Ноя, 15 автор Natalia мудрец (баллы 8,014)
Как правило, яйца всмятку варят 5 минут, в мешочек - около 6-7 минут и вкрутую приблизительно минут 10. Если у вас крупные (необязательно) домашние яйца, то прибавьте 2 минутки для каждого способа.

Что касается чистки яиц. Знакомо... как порой бесит, что яйца плохо чистятся и вместе со скорлупой можно пол яйца оставить. Я во избежание таких сюрпризов, кладу столовую ложку соли в воду, в которой буду варить яйца. А вообще, плохо чистятся самые свежие яйца, так что это, в каком-то смысле хорошо. Чтоб яйца не трескались, кладите их в прохладную воду и нагревайте медленно. Лучше всего подойдет пароварка - там нет риска ударов друг о друга и о стенки кастрюльки при кипении и не такой агрессивный перепад температуры.

Слишком долго не варите - потеряете полезные элементы.

Похожие вопросы

1 ЗА 0 не интересует
0 ответов Показы 98
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Закуски и Салаты
3 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 226
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Закуски и Салаты
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 102
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Закуски и Салаты
3 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 234
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Закуски и Салаты
2 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 112
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Закуски и Салаты
2 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 281
Вопрос 06 Ноя, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Закуски и Салаты
5 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 141
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Закуски и Салаты
1 ЗА 0 не интересует
2 ответов Показы 88
Вопрос 23 Ноя, 15 автор tube профи (баллы 1,468) тема Закуски и Салаты
4 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 213
Вопрос 12 Ноя, 15 автор nina мудрец (баллы 5,244) тема Закуски и Салаты
2 интересует 0 не интересует
4 ответов Показы 149
Вопрос 19 Окт, 15 автор zulu мыслитель (баллы 4,063) тема Закуски и Салаты

8,292 вопросов

25,110 ответов

1,248 комментариев

10,354 пользователей

Онлайн 3
Участники 0 Гости 3
...