Как правильно варить макароны?

5 интересует 0 не интересует
Показы 290
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Вторые блюда
Я, так понимаю, приготовление макарон может чем то отличаться, но сам принцип варки, скорее всего, должен статься один и тот же. Посоветуйте, как следует правильно варить макароны, что и в какой последовательности нужно делать, а что делать нивкоем случае нельзя.

1 Ответ

4 интересует 0 не интересует
Ответ 09 Ноя, 15 автор Flora знаток (баллы 822)
Варить макароны следует по определенной схеме:

Для начала нужно закипятить воду.  Количество воды необходимо рассчитывать исходя из объема макарон и степени их развариваемости. В кипящую воду добавляем соль (по вкусу). обычно на пачке с макаронами указаны примерные объемы воды на массу макарон.

Затем в кипящую подсоленную воду насыпаем макароны и хорошо перемешиваем, чтобы они не слиплись. снова доводим до кипения и уменьшаем огонь. Время варки зависит от производителя и типа макарон (толщины, длины, формы, сорта муки, технологии, по которой они изготовлены). Обычно на пачке указан способ приготовления макарон и время приготовления. В первый раз следует придерживаться рекомендуемого времени. Впоследствии Вы можете сами немного регулировать время варки в большую или меньшую сторону, в зависимости от Ваших предпочтений.

По готовности, необходимо откинуть макароны в дуршлаг или сито и промыть под проточной водой. промывать нужно не всегда. Если макароны качественные из твердых сортов (итальянские и т.д.), то их зачастую промывать не нужно. А вот отечественные, особенно бюджетные макароны промывать нужно.

Приятного аппетита!

Похожие вопросы

2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 54
Вопрос 23 Окт, 15 автор assoc мудрец (баллы 5,778) тема Вторые блюда
1 ЗА 0 не интересует
1 ответ Показы 270
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Вторые блюда
1 ЗА 0 не интересует
1 ответ Показы 121
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary мудрец (баллы 5,046) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 400
Вопрос 06 Ноя, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 106
Вопрос 06 Ноя, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 82
Вопрос 23 Окт, 15 автор assoc мудрец (баллы 5,778) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 82
Вопрос 23 Окт, 15 автор assoc мудрец (баллы 5,778) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 71
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 61
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 57
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui просветленный (баллы 10,062) тема Вторые блюда
Яндекс.Метрика
...