Здесь главное самодисциплина. Нужно себя приучить не покупать не нужное. А когда это войдет в привычку, вопрос сам собой отпадет. Очень организовывают списки. Если Вы ходите в какой-то определенный супермаркет и знаете там расположение товаров, то список нужно писать в том порядке, как товары будут располагаться, когда вы будете идти по супермаркету. Смотреть нужно в список и брать строго товар из списки и быстро идти дальше за следующим товаром из Вашего списка. Перемещаться нужно быстро, на "ненужное" не засматриваться. Чтобы список был правильный, дома нужно перед его составлением проверить, что необходимо купить. Хорошо продумать, нужен ли Вам этот товар сейчас или лучше купить его в следующий раз. Список должен быть четким, что именно купить и в каком количестве, а не просто абстрактно "овощи", к примеру.