Как приготовить фаршированный перец с рисом?

2 интересует 0 не интересует
Показы 161
Вопрос 31 Окт, 15 автор arbuzova гуру (баллы 1,177) тема Вторые блюда
Решила порадовать свою семью фаршированными перцами с рисом по классическому рецепту и задалась вопросом, нужно ли предварительно варить рис, может хотя бы до полуготового состояния его сварить?

1 Ответ

3 интересует 0 не интересует
Ответ 31 Окт, 15 автор Natalia профи (баллы 949)
Некоторые варят рис полностью, некоторые - до полуготовности. Я тоже раньше предварительно его отваривала. Сейчас, когда появились дети, времени на приготовление осталось совсем немного, а вкусненького хочется. Поэтому я рис просто хорошо мою, сливаю воду и добавляю в фарш сырым. Еще я добавляю репчатый лук (перебитый блендером в кашицу), тертую на крупной терке морковь, яйцо сырое, соль и перец. Все это перемешиваю и начиняю предварительно очищенные от семян и вымытые перцы. Главное, не уталкивайте перцы "под завязку". Необходимо недоложить фарша около сантиметра для того, чтобы, когда рис разбухнет, фарш поместился, занял все место в перце, но не разорвал его. Дальше складываем перцы в кастрюлю, заливаем кипятком, доводим до кипения и варим на небольшом огне минут 30. Затем воду в кастрюле нужно посолить по вкусу и добавить томатную пасту тоже по вкусу. Доведите до кипения и проварите еще минут 20. Все, фаршированные перцы готовы.

А вообще, существует множество вариантов приготовления фаршированных перцев. Их можно запекать в духовке в соусе из томатной пасты, в сметанном соусе, можно с сыром. Соус может быть более жидким, может густым и т.д.

Похожие вопросы

4 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 203
Вопрос 12 Ноя, 15 автор nina мастер (баллы 649) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 141
Вопрос 31 Окт, 15 автор arbuzova гуру (баллы 1,177) тема Вторые блюда
0 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 6
0 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 145
Вопрос 05 Апр автор Felston знаток (баллы 296) тема Вторые блюда
0 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 16
Вопрос 18 Март автор Sveta гуру (баллы 1,575) тема Вторые блюда
0 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 12
Вопрос 15 Март автор Sveta гуру (баллы 1,575) тема Вторые блюда
0 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 84
Вопрос 28 Фев автор maks123 ученик (баллы 117) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 294
Вопрос 03 Апр, 16 автор analistics профи (баллы 824) тема Вторые блюда
4 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 235
Вопрос 12 Ноя, 15 автор nina мастер (баллы 649) тема Вторые блюда
4 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 270
Вопрос 12 Ноя, 15 автор nina мастер (баллы 649) тема Вторые блюда

1,857 вопросов

1,951 ответов

267 комментариев

1,329 пользователей

Онлайн 1
Участники 0 Гости 1
Яндекс.Метрика
...