Как приготовить тесто для пельменей?

3 интересует 0 не интересует
Показы 201
Вопрос 30 Окт, 15 автор culinary мыслитель (баллы 2,903) тема Вторые блюда
Классическое, магазинное тесто для вареников и пельменей обычно замешивается без добавления яиц и молока, самое простое домашнее тесто для пельменей состоит из воды, яиц и муки. Иногда для вкуса некоторые хозяйки заменяют часть воды молоком, или добавляют в смесь растительное масло для придания тесту большей эластичности, а как вы готовите тесто для пельменей дома, поделитесь своими наработками.

1 Ответ

2 интересует 0 не интересует
Ответ 30 Окт, 15 автор Natalia мыслитель (баллы 4,483)
Тесто для пельменей классическое: в 1 стакан граненый вбиваем одно яйцо и доливаем до краев стакана холодную питьевую воду. Солим по вкусу и вилкой перемешиваем содержимое стакана. Не нужно стремиться к однородности - достаточно просто немного перемешать. Теперь выливаем содержимое стакана в миску и добавляем муку понемногу. Сначала ложкой, а потом руками вымешиваем достаточно крутое и однородное тесто. Я делаю только так. Если нужно больше теста, то, соответственно нужно добавить два таких стакана яично-водяной смеси. Если сэкономить на яйцах, то эластичности такой не будет и вкус попроще. А можно еще воду теплую использовать и как бы заваривать тесто с добавлением растительного масла. Я делала, но мне больше нравится старая добрая классика.

Похожие вопросы

1 ЗА 0 не интересует
1 ответ Показы 71
Вопрос 30 Окт, 15 автор culinary мыслитель (баллы 2,903) тема Десерты, Выпечка
5 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 110
Вопрос 15 Окт, 15 автор barylko гуру (баллы 1,337) тема Вторые блюда
0 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 458
Вопрос 05 Апр, 17 автор Felston гуру (баллы 1,385) тема Вторые блюда
0 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 26
Вопрос 18 Март, 17 автор Sveta мудрец (баллы 5,252) тема Вторые блюда
0 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 19
Вопрос 15 Март, 17 автор Sveta мудрец (баллы 5,252) тема Вторые блюда
0 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 108
Вопрос 28 Фев, 17 автор maks123 знаток (баллы 480) тема Вторые блюда
2 интересует 0 не интересует
2 ответов Показы 300
Вопрос 03 Апр, 16 автор analistics мыслитель (баллы 3,854) тема Вторые блюда
4 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 243
Вопрос 12 Ноя, 15 автор nina мыслитель (баллы 2,627) тема Вторые блюда
4 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 275
Вопрос 12 Ноя, 15 автор nina мыслитель (баллы 2,627) тема Вторые блюда
4 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 208
Вопрос 12 Ноя, 15 автор nina мыслитель (баллы 2,627) тема Вторые блюда

3,089 вопросов

6,285 ответов

465 комментариев

4,232 пользователей

Онлайн 2
Участники 0 Гости 2
трафик на сайт купить
Яндекс.Метрика
...