Начать с порядка, привести магазин в надлежащий внешний вид, аккуратно разложить товар, навести чистоту, сделать много света, наладить правильную отчетность, четко знать сколько должен магазин, сделать график закрытия долгов и потихоньку накапливать активы и избавляться от пассивов (начинать лучше с самых проблемных, пассивов по которым идут проценты)
Затем нужно работать с продавцами, оставить костяк сильных продавцов, остальных уволить, периодически обновлять штат молодыми стажерами. Постоянно обучать.
Следить за ценой, нужно чтобы товар был интересен по качеству и по цене.