Как правильно варить клецки?

4 интересует 0 не интересует
Показы 125
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui гуру (баллы 1,190) тема Первые блюда
Как правильно, а главное вкусно, варить суп с клецками, чтобы они получились пушистыми и нежными, когда клецки считаются готовыми.

1 Ответ

2 интересует 0 не интересует
Ответ 16 Ноя, 15 автор Natalia профи (баллы 949)
Заместите тесто, как на пельмени. На неполный стакан воды одно яйцо, соль по вкусу и мука (сколько возьмет). Замесите однородное тесто, но не слишком крутое. Отделите небольшие кусочки и скатайте колбаски, толщиной в палец. Острым ножом порежьте колбаски на небольшие клецки (толщиной приблизительно 6-8 мм).

Приготовьте бульон, добавьте немного картошки, посолите по вкусу и сделайте пережарку из лука, морковки и помидоров. Вкуснее всего делать ее на сливочном масле. Вместо помидоров можно использовать томатный соус или томатную пасту. Добавьте пережарку в суп, зайте закипеть и в кипящий суп бросайте клецки, помешивая. Потом огонь можно уменьшить и варить минут 10-15. Все. Можно еще зелень (укроп, петрушку добавить для вкуса).

Похожие вопросы

2 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 133
Вопрос 25 Окт, 15 автор sledui гуру (баллы 1,190) тема Первые блюда
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 48
Вопрос 23 Окт, 15 автор assoc мастер (баллы 505) тема Первые блюда
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 52
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui гуру (баллы 1,190) тема Первые блюда
1 ЗА 0 не интересует
1 ответ Показы 263
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary знаток (баллы 469) тема Вторые блюда
1 ЗА 0 не интересует
1 ответ Показы 117
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary знаток (баллы 469) тема Вторые блюда
1 ЗА 0 не интересует
0 ответов Показы 88
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary знаток (баллы 469) тема Закуски и Салаты
3 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 219
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary знаток (баллы 469) тема Закуски и Салаты
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 95
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary знаток (баллы 469) тема Закуски и Салаты
3 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 223
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary знаток (баллы 469) тема Закуски и Салаты
2 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 207
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary знаток (баллы 469) тема Закуски и Салаты

1,857 вопросов

1,951 ответов

267 комментариев

1,329 пользователей

Онлайн 2
Участники 0 Гости 2
Яндекс.Метрика
...