Как правильно варить клецки?

4 интересует 0 не интересует
Показы 133
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui гуру (баллы 1,190) тема Первые блюда
Как правильно, а главное вкусно, варить суп с клецками, чтобы они получились пушистыми и нежными, когда клецки считаются готовыми.

1 Ответ

2 интересует 0 не интересует
Ответ 16 Ноя, 15 автор Natalia гуру (баллы 1,949)
Заместите тесто, как на пельмени. На неполный стакан воды одно яйцо, соль по вкусу и мука (сколько возьмет). Замесите однородное тесто, но не слишком крутое. Отделите небольшие кусочки и скатайте колбаски, толщиной в палец. Острым ножом порежьте колбаски на небольшие клецки (толщиной приблизительно 6-8 мм).

Приготовьте бульон, добавьте немного картошки, посолите по вкусу и сделайте пережарку из лука, морковки и помидоров. Вкуснее всего делать ее на сливочном масле. Вместо помидоров можно использовать томатный соус или томатную пасту. Добавьте пережарку в суп, зайте закипеть и в кипящий суп бросайте клецки, помешивая. Потом огонь можно уменьшить и варить минут 10-15. Все. Можно еще зелень (укроп, петрушку добавить для вкуса).

Похожие вопросы

2 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 135
Вопрос 25 Окт, 15 автор sledui гуру (баллы 1,190) тема Первые блюда
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 50
Вопрос 23 Окт, 15 автор assoc гуру (баллы 1,505) тема Первые блюда
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 55
Вопрос 23 Окт, 15 автор sledui гуру (баллы 1,190) тема Первые блюда
1 ЗА 0 не интересует
1 ответ Показы 267
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary гуру (баллы 1,269) тема Вторые блюда
1 ЗА 0 не интересует
1 ответ Показы 121
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary гуру (баллы 1,269) тема Вторые блюда
1 ЗА 0 не интересует
0 ответов Показы 91
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary гуру (баллы 1,269) тема Закуски и Салаты
3 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 222
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary гуру (баллы 1,269) тема Закуски и Салаты
2 интересует 0 не интересует
0 ответов Показы 98
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary гуру (баллы 1,269) тема Закуски и Салаты
3 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 228
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary гуру (баллы 1,269) тема Закуски и Салаты
2 интересует 0 не интересует
1 ответ Показы 213
Вопрос 07 Ноя, 15 автор culinary гуру (баллы 1,269) тема Закуски и Салаты

2,882 вопросов

5,569 ответов

423 комментариев

3,809 пользователей

Онлайн 2
Участники 0 Гости 2
Яндекс.Метрика
...